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请问多吃开口杏核有什么益处?有什么不好的作用?
1、过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
2、吃开口杏核有什么好处 镇咳、平喘作用，杏核产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。对消化系统的作用，杏仁味苦下气，且富含脂肪油。
3、镇咳、平喘.对消化系统的作用. 抗炎、镇痛作用：苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人蛔虫、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染，治疗再生障碍性贫血作用。
4、吃开口杏的.好处有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次开口杏的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为开口杏中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
5、不能否认的是，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用，可以说是老少皆宜。近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。
什么是开口杏仁
1、开口杏核，又称甜杏仁，是由杏仁果的果仁制成的，而不是苦核。在杏仁果的外层包裹着一层硬壳，在硬壳之内是杏仁果的果仁。果仁经过去壳、烘干、脱皮等处理后，即成为甜杏仁。
2、原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。加工开口最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，高温蒸煮在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。
3、我们看到的带开口的杏仁是为了方便剥皮后加工留下的痕迹，然后我们可以通过开口来判断加工工艺的精细程度。
开口杏仁是怎么开的口?
1、选择一个有开口的杏核，左手捏住，注意手捏在杏核的底部，开口向上。再选一个开口的杏核，把两个杏核的开口，对着，插在一起，一定要***去，不要挨着，那样没有效果。
2、杏仁壳太硬不好开，可以先把杏仁炒一下，这样它自己就开了。还可以去买一个杏仁破壳机，放进去自己就开了。杏仁是蔷薇科杏的，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。
3、首先选择一个杏核，左手捏住，注意手捏在杏核的底部，开口向上。 再选一个开口的杏核，把两个杏核的开口，对着，插在一起，一定要***去，不要挨着，那样没有效果。
开口杏核怎么炒?
1、煮熟杏核：将杏核放入开水中煮沸，然后减小火，煮约10分钟，杏核变软后就可以食用了。煮熟的杏核口感比较嫩软，口感清香，可做成各种点心、糕点等食品。炒制杏核：将杏核放入平底锅中，用小火炒制。
2、将杏核洗净后放入容器中，加适量水浸泡脱去苦味。这个过程需要约两天时间，每隔五小时需要更换一次水。 将水倒掉，将杏核放在干燥的地面上借地热烘干。这个步骤需要约两天时间，待其水分蒸发，成为更加干燥的杏核。
3、铁锅里放上食盐，食盐是每次下过杏核体积的二倍。将杏核和食盐一起下锅，大火上火加热，翻炒至杏核变色，有木糊味出锅晾凉，也可先敲开尝尝确定生熟再出锅。再用筛子将杏核和食盐分离。
4、将煮好的杏仁捞出，沥干水分，备用。 在锅中加入适量食用油，烧热后加入沥干水分的杏仁，翻炒1分钟。 加入适量食盐和五香粉，继续翻炒1分钟，让调料均匀地沾在杏仁上。 炒好的带壳杏仁晾凉后即可食用。
