四季饮食养生保健，四季饮食养生保健十二五规划书籍

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1、四季养生菜谱3：百冬灌藕 [配料] 生百合60g，山药100g，天冬60g，牛乳100g，蜂蜜200g，白茯苓60g，鲜藕。 [制法] 将百合、山药、天冬研烂，加密再研磨极细，入茯苓末，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中令孔皆满，于甑中蒸熟即成。

2、肝脏具有解毒、排毒的功能，肝是人体保健和免疫力之源。

3、养生粥：粥补益阴液，生发胃津，最宜养人，推荐：香菇粥、杏仁粥、红枣山药粥、菠菜粥等。详细夏季饮食蔬菜：夏季多食蔬菜可防暑解渴，尤其是各种瓜，推荐：苦瓜、黄瓜、莴笋、冬瓜、番茄等。

4、现将四季养生利好食材整理如下：春季养生保健春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉。

5、四季养生食谱大全春季养生食谱大全春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。

中医养生学强调“天人相应，顺时摄养”，根据“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季气候变化规律倡导春夏养阳，秋冬养阴，起居有常，动静和宜，衣着适当，合理均衡调配饮食，以适应四时气候、昼夜晨昏、地区方域等外界环境的变化。

春季养生：在春季，阳气开始生发，万物复苏。此时应注重疏肝解郁，保持情绪舒畅。在饮食上，应多食用温性食物，如韭菜、山药等，以助阳气的生发。同时，可以进行适度的户外运动，如散步、踏青等，以顺应阳气的升发。

中医养生主要包括：经络养生、体质养生、气功养生、运动养生、房事养生、情志养生、睡眠养生、环境养生、起居养生、膳食养生、顺时养生、四季养生、乐娱养生、部位养生、药物养生、沐浴养生、减毒养生、静神养生、瑜伽养生等内容。

功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食衣不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。

【功效】滋阴补肾、养血润肤。四季养生药膳食谱大全2 八款养生粥养肝健脾猪肝粥--养肝健脾做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。

秋天吃西红柿西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。冬天吃甘蓝菜、花椰菜，苹果去火。

一定要吃一些凉性的蔬菜，比如丝瓜、苦瓜、佛手瓜、红薯叶、黄瓜、冬瓜、茄子、豇豆、四季豆、西红柿、洋葱、苋菜、空心菜等。

冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。

夏天的饮食要注意能促进食欲，如多吃一些色，香，味俱全的食物，要多吃瘦肉，鱼类，豆类制品等含蛋白质多的食物，要少吃油腻食物，多吃蔬菜·，瓜果。

在冬季，养生一般注重对肾脏进行养护，因为冬季阳气最弱，所以在冬季，要注意积蓄阴气和潜藏阳气。建议饮食以温补阳气为主，并且还要多样化，同时注意调理情志和保暖。推荐多吃桂圆、黑豆、红枣、土豆、板栗、枸杞子等。

1、《四季饮食养生保健(上下册)》论述了四季的气候特点和人体变化特征，使读者能根据季节变化和自身体质、年龄和血型等状况合理安排自己的饮食。中国历代养生专家强调，人们的生活规律必须顺应四季的变化。

2、冬季：主食用甘温性味之品，如玉米、高梁米，搭配些米面，稀粥中放些芸豆、赤小豆。

3、四季养生是根据自然界一切生物的春温、夏长、秋收、冬藏的规律，来调节人体和饮食，以达到健身防病、长寿的目的。春夏秋冬按照传统的五行学说，各有归属。春为木，是阳长阴消的开始，所以应该养阳。

4、四季食疗养生是一个非常广泛的话题，每个季节都有对应的食物可以帮助我们保持健康和养生。春季，由于气候温暖，人体新陈代谢也开始加快。建议多食用一些清淡易消化的食物，如鲜蔬果、豆制品等。

5、滋阴润肺为主。冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，冬季养生；此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为，此时寒邪强盛，易伤及人体阳气，因此，冬季养生重在滋补。四季养生靠自己养成好习惯；坚持饮食规律；不暴饮暴食。

6、因此，应该根据客观的变化和人体需要，科学地安排饮食，做到四季膳食平衡，保证身体健康。