宁波汤团？宁波汤团的来历？

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汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。做法：准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。

准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

做法：倒入一些糯米粉，水一点点慢慢到，面团手感在手里感觉不会变形即可；把揉好的面团分成小剂子；造型成碗状；放入自己喜欢的馅；不马上煮掉吃的话码起来放冷冻保存；烧水煮汤圆。

花生、糖，制作方法为糯米粉加入开水揉成团，包入花生馅，揉成汤圆坯子，锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就可以了。奶黄汤圆：轻咬一口，一汪流沙奶黄馅儿就流了出来，有沙沙的咸蛋黄颗粒和淡淡奶香。

宁波汤圆的做法主料：糯米1000克，猪油（板油）215克，黑芝麻600克调料：白砂糖500克，糖桂花3克米淘洗完后，用凉水浸12小时左右，捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水，成粉团。

方法：准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）；把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。

1、做法：准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

2、黑芝麻放到破壁机或者可以干磨的料理机里，打成黑芝麻粉，加入适量的白砂糖和猪油，拌成黑芝麻馅。加猪油做馅是传统宁波汤圆好吃的秘诀。不喜欢猪油味道的，可以不放。

3、不同颜色糯米团，揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。

4、黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。

5、⒎ 锅置中火上，加水八成满，沸后下汤团；⒏ 待汤团浮起，掺入少量冷水，并用手勺沿锅底轻轻推动，以防粘锅，约8～9 分钟，即完全成熟；⒐ 煮熟的汤团分装10碗，每碗再加白糖适量，撒上糖桂花即成。

6、宁波汤圆的做法主料：糯米1000克，猪油（板油）215克，黑芝麻600克调料：白砂糖500克，糖桂花3克米淘洗完后，用凉水浸12小时左右，捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水，成粉团。

”宁波有“拜冬至”，按照老宁波的习俗，冬至日早上还要吃一碗甜甜的番薯汤果，寓意把之前的霉运全部“翻”过去。

冬至期间宁波的习俗有：吃汤圆、红薯汤、吃萝卜烤年糕、吃红豆粥、做美梦、祭祖等。所谓梦梦，就是在冬至的早晨，大家互相传梦，长辈为晚辈服务梦想，类似于西方传说中圣诞老人会在平安夜送礼物。

宁波冬至的风俗：大头菜烤年糕、拜冬至、冬至汤团。大头菜烤年糕冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。

浙江宁波特产有余姚杨梅、宁波汤团、余姚蜜梨、奉化水、慈溪葡萄、奉化芋艿头、象山梭子蟹、慈城年糕、象山紫菜、溪口千层饼、余姚咸蛋、余姚荷藕、余姚榨菜。

慈城年糕慈城年糕产自慈城区，是宁波慈城土特产其一，浙江省知名传统小吃，它现有几百年生产历史时间，以选材注重，精密制作而出名。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇的食品，所以起源于宁波。

宁波是一座历史悠久、海滨风光秀丽的港口城市。下面就来盘点一下宁波今天有什么特产吧！宁波特产一：宁波汤圆汤圆是宁波著名小吃之一，也是中国代表性小吃之一，历史悠久。相传，汤圆起源于宋代。

全市杨梅重点分布在姚江流域两岸低山缓坡地带。宁波汤团：亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。

现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。

1、更为重要的是，地道的宁波汤圆，馅料都是用猪油制作的，没有猪油的汤圆不能称为宁波汤圆，甚至可以说没有猪油的汤圆是没有灵魂的。

2、因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。闻名中外的宁波汤团始于宋元时期，已有700多年历史。

3、宁波汤圆之所以如此出名，制作精细是根本。优质精白晚糯米为主料，配黑芝麻、猪板油、白糖、桂花做料，工艺程序更是一丝不苟。磨粉、制馅、制丸等也都十分讲究，所以几百年来一直深受人们喜爱。据传，汤圆起源于宋朝。

4、小编觉得宁波汤圆店之所以出名是因为，汤圆在宁波的文化历史悠久，传承下来后也还保留着原来的味道吧。刚过完元宵节不久，小编还回味在当时吃汤圆的美好回忆中。小编好奇的想到一个问题，中国哪里的汤圆最有名呢。

5、据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。